大豆ミートは痩せるのにいい食品？
答えはyes。
どうも、料理をするときはお肉は使わずに大豆ミートを使っている、当ブログの運営者のゆるです。
大豆ミート。それは「大豆から作ったお肉」のこと。別名“畑のお肉”なんて言われ方もしています。
そんな大豆ミートは、動物搾取や環境破壊を少しでも減らそうと心がけるベジタリアンやヴィーガンの人々のあいだだけでなく、そうでない方たちからも人気が高まっているのです。
その理由は、大豆ミートがダイエットに最適すぎるから。
逆に、以下の方にはあまり魅力的に感じないかもしれません。
大豆ミートを使って“動物も自分も苦しませない「罪悪感ゼロ」のダイエット”を始めたい方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね♪
こんな人におすすめの記事です◎
- ダイエットがなかなか続かない
- おいしいものを食べながらダイエットしたい
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目次
大豆ミートでダイエット効果がupする理由７つ
大豆ミートはダイエットに効果的な、まさに最新の健康食品です。
そんな大豆ミートの魅力はこれ。
- カロリーが低い
- 脂質が低い
- コレステロールゼロ
- 食物繊維が豊富
- タンパク質も豊富
- 大豆イソフラボンが摂れる
- ミネラル・ビタミンが豊富
それでは一つずつ見ていきましょう。
①カロリーが低い
大豆ミートは普通のお肉よりも、およそ２分の１から４分の１ほどのカロリーが抑えられるといわれています。
以下の表は、豚のひき肉と比べたときのものです。（参照：サワイ健康推進課）
およそ半分のカロリーですね。
| 種類 | 大豆ミート | 豚肉 |
|---|---|---|
| エネルギー | 120kcal | 236kcal |
| 脂質 | 1.0g | 17.2g |
| たんぱく質 | 15.4g | 17.7g |
| 食物繊維 | 5.9g | 0g |
ひき肉で比べてみると (100gあたり)
（乾燥した大豆ミートをゆでて戻したあとの数値です。）
②脂質が低い
大豆ミートは普通のお肉よりも脂質が低くなっています。
以下の表で見るとその差は一目瞭然！（参照：サワイ健康推進課）
| 種類 | 大豆ミート | 豚肉 |
|---|---|---|
| エネルギー | 120kcal | 236kcal |
| 脂質 | 1.0g | 17.2g |
| たんぱく質 | 15.4g | 17.7g |
| 食物繊維 | 5.9g | 0g |
ひき肉で比べてみると (100gあたり)
③コレステロールゼロ
生活習慣病の原因ともいわれるコレステロール、大豆ミートはゼロです！
しかも、コレステロールの吸収を抑えて代謝を促す「大豆サポニン」が含まれているため、食事で摂取しすぎたコレステロールを外に排出してくれる働きもします。
④食物繊維が豊富
動物の肉にはない食物繊維も、大豆ミートなら摂ることができます。
大豆から摂れる食物繊維は「不溶性食物繊維」。
消化・吸収を行う過程でカサが増し、その結果便の体積が増えて大腸を刺激し、便秘の解消につながります。
また便に有害物質をくっつける性質もあるので、大腸がんのリスクを減らす働きもあるといわれています。
| 種類 | 大豆ミート | 豚肉 |
|---|---|---|
| エネルギー | 120kcal | 236kcal |
| 脂質 | 1.0g | 17.2g |
| たんぱく質 | 15.4g | 17.7g |
| 食物繊維 | 5.9g | 0g |
ひき肉で比べてみると (100gあたり) （参照：サワイ健康推進課）
⑤タンパク質も豊富
大豆ミートは大豆からできているので、タンパク質も豊富に含まれています。
アミノ酸のバランスもかなり良いので、良質なタンパク質の摂り方ができるのも魅力♪
⑥大豆イソフラボンが摂れる
肌荒れ、冷え性、生理痛、アンチエイジングなどにいいとされている大豆イソフラボン。
大豆ミートは大豆イソフラボンがたっぷりなので女性はもちろん、骨粗しょう症や血流促進にも効果的なので男性にもぜひ摂ってほしい食品です。
⑦ミネラル・ビタミンが豊富
大豆ミートは他にも、カルシウム・カリウム・鉄分・マグネシウム・亜鉛・マンガン・銅など、人間の身体にとって必要な成分が豊富に含まれています。
ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンK・ビタミンEも豊富なので、まさに万能食品です♪
大豆ミートでダイエット効果をupさせるコツ
大豆ミートはダイエット効果があることをみてきましたが、もちろん注意点もあります。
①食事の最初に食べる
野菜から食べたほうがいいというのはよく聞くと思いますが、大豆ミートも食事の最初に食べていいものになります。
ごはんなど炭水化物を食べるより前に食べて、血糖値の上昇を抑えましょう。
②食べ過ぎない
たしかに大豆ミートは栄養豊富ですが、だからと言って食べすぎには注意です。
一日の摂取量の目安としてはだいたい30ｇ。どんなに多くても60ｇまでにしておきましょう。
大豆ミートはおいしい？
最初に言います。
大豆ミートに唯一足りないもの、それは肉汁ジュワ！なジューシー感です。
わたしはミンチタイプやブロックタイプ、フィレタイプなど様々なタイプの大豆ミートを使っていますが、ジューシー感は本物の肉に負けます。これは認めます。
でも揚げて唐揚げにしたり、その他いろんな料理の具材として使う分には、まったく問題ありません。
なので、「健康やダイエット、動物搾取などをまったくもって気にしない方」には魅力的でないかもしれません。
↑見た目も食感も完全「お肉」です♪
大豆ミートはダイエットに効果的！みんなも食べよう
結論、大豆ミートダイエットに効果的であり、ダイエット以外の健康そして美容にも効果的です。
実際に「大豆ミートで痩せた！」の口コミはたくさんあります。
実際にわたしも大豆ミートをほぼ毎日のように使っていますが、味も栄養面も気に入っており、また動物や環境保護の観点でもやさしい食材なので、とってもおすすめです。
「ダイエットしたいけど我慢はしたくない」「今度こそ続けられるダイエットがしたい」という方はぜひ、大豆ミートを生活に取り入れてみてくださいね♪
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