大豆ミートはダイエットに効果的か？
答えはyes。
あなたは痩せたいですか？美しくなりたいですか？
それならダイエットだってピリピリイライラしながらやるのは本末転倒。その姿が美しさとかけ離れてしまいます。
「ダイエット＝我慢」の時代はもう終わり。
- 2020年からフレキシタリアン（ゆるヴィーガン）
- 肉・乳製品を控えて、アトピー・頭痛・PMSを克服
- 家で肉料理を作るときは、ほぼ大豆ミートを使用
今日は、最近あらゆる場所で見かける新時代のダイエット食品「大豆ミート」の、気になるカロリーを調べてみました♪
これからは自分にも、また動物や環境にもやさしいサスティナブルなダイエットが主流になっていきます。
ぜひ参考にしてみてください。
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目次
大豆ミートはお肉の半分のカロリー？
大豆ミートはお肉のおよそ1/2から1/4程度のカロリーといわれています。
また、脂質も低くコレステロールもゼロ。
しかしタンパク質や食物繊維は豊富という、まさにミラクルフードです。
| 種類 | 大豆ミート | 豚肉 |
|---|---|---|
| エネルギー | 120kcal | 236kcal |
| 脂質 | 1.0g | 17.2g |
| たんぱく質 | 15.4g | 17.7g |
| 食物繊維 | 5.9g | 0g |
ひき肉で比べてみると (100gあたり) （参照：サワイ健康推進課）
↑これは、乾燥タイプの大豆ミートを茹でて戻したあとの数値です。
（乾燥したままの状態だと100gあたりおよそ320カロリー前後となります。）
大豆ミートの具体的な栄養効果はこちら＞＞大豆ミートでダイエット効果がUPする７つの理由。セレブもハマる秘密とは？ | ゆるくえしかる (yuru-ku.info)
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大豆ミートのおすすめレシピは？ハンバーグなど紹介
大豆ミートを使ったおすすめ料理を紹介します。
旦那さん、お子様も喜ぶこと間違いなしの大定番メニューです♡
糖質オフ！大豆ミートのハンバーグ
◎材料（６個分）
- 大豆ミート 乾燥した状態 100g(1袋)
- 市販のあめ色炒め玉ねぎ 200g
- 塩 小さじ1
- 粗挽きこしょう 少々
- ナツメグ 少々
- 卵 1個
- アーモンドミルク（豆乳や牛乳でも） 大さじ2
- オリーブオイル または ココナッツオイル 大さじ1
◎作り方
- 大豆ミートは2/3を袋の表示通りに茹でるか戻してザルにあげて冷ましておく。1/3はつなぎ用にそのまま使う。
- ボウルに冷ました大豆ミートとその他の材料を全て入れてよく混ぜる。
- 混ぜたタネを6等分にして小判型にする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火でよく温める。
- フライパンにハンバーグを入れて中火で片面をきつね色に焼く。
- 片面が焼けたらひっくり返して蓋をして弱火にして7〜8分蒸し焼きにする。
引用：糖質オフに！大豆ミートのハンバーグ by Akicocoaki 【クックパッド】
ダイエットに！大豆ミートでカリカリ唐揚げ
◎材料
- 大豆ミートブロックタイプ 20 g
- 酒 5 cc
- みりん 5 cc
- しょう油 5 cc
- 大豆粉 15 g
- 油 適量
- キャベツ 10 g
- ロケットサラダ 10 g
- ミニトマト 10 g
◎作り方
- 大豆ミートブロックは、熱湯で約8分間茹でて、数回洗い水を切っておく。
- つけだれと合わせ、もみこんで2時間ほど味をしみこませる。
- ザルに上げて、大豆粉をまぶして、160℃に温めた油でからりと揚げる。
- お皿に野菜と唐揚げを盛り付ける。
引用：ダイエットに！大豆ミートでカリカリ唐揚げ by 低糖工房 【クックパッド】
大豆ミートのカロリーまとめ
大豆ミートはカロリーが低い上に、おいしいレシピが作れるという、まさに究極のダイエットフード。
実際にわたしも料理で頻繁に使っていますが、不便を感じたことがありません。
レシピの幅を狭めることなく”おいしく痩せる”を叶えてくれる新時代の健康食品。
本気でダイエットがしたい方は、試してみない理由がないですね。
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